pechugas de pollo camperas

receta de pechugas de pollo con verduras..sencillas y muy ricas..
receta del dia en el foro de cocina de facilisimo

ingredientes para 2 personas

3 pechugas deshuesadas y troceadas
medio pimiento verde
medio pimiento rojo
medio calabacin
una cebolla
un diente de ajo
3 cucharadas soperas de tomate frito
una loncha de jamon serrano
una hoja de laurel
una pizca de oregano
un vaso de vino blanco

cortar las verduras en cubitos y pocharlas en una cazuela con aceite
añadir el jamon en tiras y el tomate
las pechugas y darle unas vueltas para que se unan bien los sabores
añadir la hoja de laurel ..el oregano y el vino..y bajar el fuego para que se hagan muy lentamente

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