tarta "bomba " de trufa

con esta tarta tienes el exito asegurado!!..es mas facil de lo que parece..
es una de las tartas mas versionadas en los foros de cocina..yo se la vi ami amiga lolyn..y la hice tal cual la veis..


ingredientes
2 brazos de gitano de  mercadona
1 tableta de chocolate de postres
500cl de nata
3 claras dehuevo
1 vasito pequeño de leche
1 cucharada de cacao amargo
 6 hojas de gelatina neutra
50g de azucar
necesitareis una ensaladera para darle esa forma abombada..la cual se forra de film para desmoldar mejor la tarta
y sobre el film ..forrar con las rebanadas  de brazo de gitano
poner las hojas de gelatina a remojo en agua fria 10m.
montar la nata muy fria con el azucar y reservar en la nevera
a continuacion ..montar las claras y a ñadir el cacao
deshacer las hojas de gelatina con la leche caliente
deshacer el chocolate previamente en el microondas o en un cazo con una cucharada de leche
cuando el chocolate este templado..se añade a la nata montada con cuidado y con movimientos envolventes..
despues añadir las claras montadas con el cacao y por ultimo la leche con la gelatina
esta mezcla la ponemos sobre las rebanadas de brazo de gitano..y a la nevera de un dia para otro

2 pensamientos en “tarta "bomba " de trufa

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s