patatas con huevos rotos y virutas de jamon

esta es un plato muy sencillo ..a mi es de los que mas me gusta comer

ingredientes para 2 personas
4 patatas medianas
4 huevos
2 lonchas de jamon
1 diente de ajo
aceite
sal
cortar las patatas muy finas y redonditas y freir con abundante aceite de oliva y casi al final picar el diente de ajo y acabar de freir
una vez fritas las patatas ..escurrir bien el aceite y emplatar
en el mismo aceite freir los huevos y poner encima de las patatas y “romperlos”..como veis en la foto
por ultimo ..para acabar ..cortar el jamon en virutas y adornar

3 pensamientos en “patatas con huevos rotos y virutas de jamon

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