granizado de leche merengada

en cuanto llegan los primeros calores..en mi casa bebemos litros y litros de granizado de leche merengada….
a veces hago tambien granizado de cafe y lo mezclamos..o si no asi tal cual..
se puede hacer tambien con leche desnatada …

ingredientes:
1 litro de leche
6 cucharadas soperas de azucar
4 cucharadas de leche condensada(opcional)
1  palo de canela
cascara de limon
2 claras montadas a punto de nieve
poner  a hervir la leche con  el palo de canela … la cascara de limon..el azucar y la leche condensada.. quitar la cascara de limon y el palito de canela y  …..dejar templar..ponerla en una ensaladera (por ejemplo..y meterla en el congelador….ir removiendo hasta que cristalize..
 montar las claras y añadirlas..y mezclar bien..y otra vez al congelador…
como yo no tengo heladera..para que quede bien se ha de remover continuamente..y asi se queda como la de la heladeria….bueno casi..

 .

4 pensamientos en “granizado de leche merengada

  1. Parece que tengmos telepatia… yo esta tarde he aprovehado que tenia una botella de horchata, he picado hielo y he hecho granizado… qe pena no estar jun tos para charlar a la vez que compartiamos bebida… petonets!

  2. hay leche merengada para todaaaas!!..ALMAH..te guardo un vasito …IRATXE…eso es que con la calor..a todas se nos ocurren las mismas cosas ..granizados..bebiditas frescas..es lo que mas apetece..estoy deseando ver tu horchata..y si…una pena..no estar mas cerquita..y charlar tranquilamente..petonets!!

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