tarta de chocolate rellena de profiteroles de nata

esta es una de las tartas mas copiadas del foro de facilisimo..
para algunos muy conocida..pero siempre hay alguien que  le pueda interesar la receta..
yo la he echo muchas veces..para comerla en casa ..para llevar…y siempre tiene exito
pero nunca le habia echo una foto al corte..que es donde se aprecia bien como es la tarta..

  1. asi que ..esta vez le hice una foto bonita..y aqui la teneis

ingredientes para la base
100g de galletas maria
50 g de avellanas molidas
2 cucharadas soperas de margarina

ingredientes para el relleno
1 l. de nata
200g de chocolate negro
100g de chocolate con leche y almendras
1 paquete de de flan royal 8 raciones
12 profiteroles de nata congelados.:(los de pasteleria abiertos no sirven )

preparacion:

  1. forrar un molde desmontable de 28 cm..con la mezcla de galletas molidas ..las avellanas y la margarina
  2. en un cazo ..calentamos la nata y le añadimos el chocolate negro y el chocolate con almendras y lo deshacemos bien
  3. despues le añadimos el sobre de flan y lo dejamos templar
  4. colocamos con cuidado encima de la base un poco de la mezcla de chocolates y colocamos todos los profiteroles  de manera que se toquen unos a otros..y acabamos de poner toda la crema de chococolates que nos queda..y al frigorifico…para mi mejor al congelador y unas horas antes de comerla se descongela..por que congelada se desmolda estupendamente y no hay peligro de que se parta al desmoldar

yo aconsejo que los profiteroles sean  congelados y cerrados ..por que si son de pasteleria de los que van abiertos al poner la crema de chocolate  encima..se sale toda la nata y flotan los profiteroles..y es un desastre
yo los compro congelados  y al peso en una tienda que venden todo tipo de  congelados..y siempre me sale bien

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9 pensamientos en “tarta de chocolate rellena de profiteroles de nata

  1. Patri, qué casualidad. Hoy ha sido el cumpleaños d emi hermana y justamente le he preparado una tarta con relleno de profiteroles y se ha quedado más contenta…. A ver si el fin de semana puedo subir las fotos.Tu tarta tiene una magnífica pinta… Dan ganas de meter el dedo…Un besote

  2. me alegro de haberla puesto ..por que yo creia que la sabia todo el mundo y veo que mis amigasLEOLETTA Y NORA aun no la han echo…pues aqui teneis la receta guapas!..animaos!!

  3. Pues tu amiga montse tampoco la ha echo… jejejej, no es verdad, me llama la atencion, pero te puedo decir, que no he visto nunca una foto tan bien parida…. de verdad, ahora si me dan ganas de hacerla…….

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