berengenas con tomate

este es un plato tipico de verano….ahora que es la temporada ..berengenas a “tutiplen”…
yo las hago rellenas con verdura…en tortilla …hasta croquetas he echo….pero no las he ppuesto aqui..por que no me gustan mucho..y aqui solo pongo lo mejor…os lo mereceis…
estas si estan buenas…y como casi todo lo que veis por aqui..facilitas…

 se cortan las berengenas por la mitad..
se les pone sal…
un buen tomate frito por encima..ajo picadito.. oregano..y un buen chorro de aceite de oliva
y al horno hasta que las veais doraditas..
 puede haber algo mas sano y mas rico..?

2 pensamientos en “berengenas con tomate

  1. Sano rico y sencillo, que mas se puede pedir?????? Que reina, otra vez estamos sin foro, me cachis en la mar salada!!!!! por cierto, no veas como te esta quedando el blog, le has pegadu una tuneada, que te ha quedao niquelao!!!! jajajjajajaja ya me contaras como le has puesto musica, que yo el otro dia lo intente y casi me muero en el intento, jajajajajjaaj petonets reina!!!!!!!!!!

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