tarta de merengue y crema de chocolate

Hoy dia 22 de agosto es mi cumpleaños….
lo quiero celebrar con todos vosotros…
asi que ahi va un trocito de mi tarta de cumpleaños..

es de chocolate ..mis preferidas como no…..y ademas con merengue…que tambien me gusta mucho…
por eso me decidi a hacerla..por que tiene los dos ingredientes que mas me gustan….vamos;,la tarta ideal..
lleva..una base de galletas de chocolate….una capa..de crema de chocolate con leche y almendras..y una capa

de merengue…
ingredientes:
225 g de galletas de chocolate.(las de avena digestiv con chocolate)
4 cucharadas de mantequilla

relleno:
3 yemas de huevo
4 cucharadas de azucar
4 cucharadas de maicena
600cl de leche
100g de chocolate con leche y almendras

merengue:
3 claras de huevo
100g de azucar
1 cucharadita de esencia de vainilla

  1. moler las galletas y mezclar con la mantequilla…y forrar un molde
  2. para hacer el relleno…batir las yemas con el azucar y la maicena..
  3. calentar la leche y añadir poco  a poco la mezcla de yemas..
  4. incorporar el chocolate con almendras..
  5. verter sobre la base de galletas
  6. para hacer el merengue…batir las claras con las varillas electricas y añadir el azucar y la vainilla…hasta que esten brillantes..
  7. extender sobre el relleno y cocer en el horno a 160 grados  30 minutos o hasta que este dorado 

no se puede desmoldar…asi que elegid un molde bonito para sacarlo a la mesa…se puede servir ..caliente..o tibia tambien

11 pensamientos en “tarta de merengue y crema de chocolate

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