tiramisu de galletas

postre famoso donde los haya..
quien no ha echo un tiramisu en la vida?…alguno habreis echo…
yo los he probado con bizcochos de soletilla…con  planchas de bizcocho y ponerle el relleno por capas tipo pastel….
pero me quedo con este…con galletas..bueniiiiisiiimo!!
lo he descubierto hace poco gracias a mi paisana loli  que tien un blog muy chulo …mi mama cocina.
tiene unas ideas geniales…sencillas y muy buenas

lo hice ayer ..para llevarlo a una comida familiar..(mi cuñado alucinaba de lo bueno que estaba y ha repetido dos veces)…lo hice y lo congele…y sacandolo del congelador tres horas antes esta perfecto para comer
ingredientes:
2 rulos de galletas
500g de queso mascarpone
200cl de nata
2  huevos
 8 cucharadas soperas de azucar
1 vaso de cafe azucarado
cacao en polvo

  1. mezclar el queso con las dos yemas y 4 cucharadas de azucar..batir bien
  2. por otro lado montar las claras y mezclar
  3. montar la nata muy fria con las 4 cucharadas de azucar restantes y mezclar bien con movimientos envolventes
  4. en un molde hondo ir montando …..

 1:capa de galletas un poco superpuestas y con una cucharita mojarlas de cafe y esplvorearlas de cacao con un colador para repartir bien
 2.capa de crema……..  y vuelta a empezar con capa de galletas…y asi hasta que se termine la crema
 recordar que la ultima capa a de ser de crema y al final espolvorear bien de cacao en polvo y si quereis como he puesto yo virutas de chocolate
 RECOMIENDO QUE SE TOME HELADO……..MEDIO CONGELADO!!

10 pensamientos en “tiramisu de galletas

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