flan de espinacas

Ya se ha terminado el verano..ahora si que si….

Cuando voy al quiosco a comprar aunque sea un lapiz…los ojos se me van a todas las revistas de cocina ..libros ….tengo como un radar…
y siempre encuentro cosas interesantes como este flan de espinacas..
me llamo la atencion por lo bonito que quedaba…y lo hize por probar….por que a mi las espinacas me gustan mucho…y me molesta incluso mezclaralas con algo ..por que pierden sabor…
pero me sorprendio lo bueno que estaba….muy suave…

esto os va a encantar……no  dejeis de probarlo..
ingedientes par 4 flanes:

  • 400g de espinacas frescas
  • 1 vaso de leche desnatada..o entera
  • 1 cucharada sopera de harina
  • aceite de oliva
  • 1 diente de ajo
  • 2 cuchardas soperas de queso rallado
  • 3 huevos
  • 1 pizca de nuez moscada

limpiar las espinacas y rehogarlas con el aceite y el diente de ajo y reservar
calentar dos cucharadas de aceite y tostar la harina…verter la leche una pizca de sal y de nuez moscada..remover hasta que se quede una bechamel
añadir el queso y los huevos uno por uno….remover bien y  añadir las espinacas..
verter en flaneras individuales ..untandas con un poco de aceite para que no se peguen…y…
cocer al horno ..al baño maria…
a 180 grados..unos 20 -25 minutos…o haceis la prueba del palillo…pinchais y si sale limpio ya estan…
desmoldar y como sugerencia ..lo servis con salsa de tomate.

2 pensamientos en “flan de espinacas

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s