COCA DE HORTALIZAS

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Esta ha sido mi cena de hoy…y me ha sabido a gloria….
la base la he echo crujientita….con masa de pizza..que no la tengo puesta aqui y aprovecho para ponerla..
por que es  muy buena….. a mis hijos les encanta….
y por encima…unas verduras salteadas con tomate frito en la base…y sobrasada para rematar la faena…

las fotos no son muy buenas…pero sirven para haceros una idea…

lo que necesitamos…..

medio pimiento verde
medio pimiento rojo
medio calabacin
media berengena
una cebolleta
salas de tomate
sobrasada 
oregano

para la masa de pizza….

125 gr de harina de pizza
25 gr de mantequilla
agua
sal

como se hace……   

para hacer la masa de pizza…..
en un bol poner la harina,,y añadir la mantequiila blandita…amasar…y añadir agua..poco a poco..hasta que forme una masa elastica
en una superficie enharinada estirar con un rodillo…y ya esta lista..para poner lo que querais encima
 esta es una masa que queda muy fina y crujiente…!!

Para hacer las hortalizas….
en una sarten grande..poner un poco de aceite y saltear las hortalizas  cortadas
hasta que esten al dente…añadir la sobrasada desmigada
disponer la masa en una bandeja de horno o molde..
en la base poner el tomate frito…..por encima las hortalizas..con la sobrasada y espolvorear bien de oregano


horno..a 200 grados

6 pensamientos en “COCA DE HORTALIZAS

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