SOLOMILLO AL CAVA

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Nunca se como hacer un solomillo..me pasa siempre,…lo veo en la carniceria lo compro y despues no se  bien que hacer con el……nunca se si lo voy a hacer en salsa..o al horno..
es una cosa que tengo pendiente..encontar una buena receta
este lo hice un poco sobre la marcha…y al final me salio rico..
asi que os voy a dejar la receta..


 

que necesitamos…

1 solomillo de 1 kilo mas ó menos
1 cebolla
1 pimiento verde italiano
1 tomate rojo
1 copa de cava ó vino blanco
aceite
sal
curry
harina

como se hace….

se corta el solomillo  y se enharina los trozos..,se frien en   aceite de oliva..se  apartan y se reservan
prepara una cazuela amplia..pon un fondo de aceite de oliva.. y frie en el ..la cebolla cortada ..el pimiento..y por ultimo el tomate pelado y despepitado..se añade sal..

cuando esten las verduras pochadas..añade el solomillo..y el cava..
y si te gusta el curry.., una cucharadita pequeña….
baja el fuego..y espera a que se reduzca ..y se quede en su salsa..

3 pensamientos en “SOLOMILLO AL CAVA

  1. Patri, no padezcas cuando compres solomillo y no sepas como hacerlo, este te a quedado de lujo, pero hay muchas y buenas formas de hacer, pero aun asi te diré que las cosas buenas cuanto mas sencillas mejor, es decir…. a la plancha sin mas, jejejeUna receta rica para el solomillo seria a la pimienta, y que me dices al roquefort, ufffff solo pensarlo ya me entra hambre, jejeTambien tengo una idea para que gozes con el solomillo, es comprar foie fresco marcarlo en la plancha y ponerselo encima del solomillo ( a la plancha tambien), eso si que esta bueno bueno.Bueno y ahora ya paro de escribir que si no te voy a aburrir, jejejeBesos.Y si estas en la capital que disfrutes de las hogueras.

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