CREMA DE CALABACIN LIGERA

 despues de los excesos del verano..hay que cuidarse un poco con las comidas…
y voy a   poner una serie de comidas ligeras que nos van a venir muy bien..
empiezo con esta crema de calabacin….ligera por que esta echa con agua..si la quereis un poco mas contundente la podeis hacer con leche desnatada..o semi

ingredientes 
para 6 personas
150 gr de cebolla
1 diente de ajo
1 vasito de  aceite de oliva
700 gr de calabacin semipelado
 2 vasos de agua
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta
1 pellizco de nuez mosacada
8 quesitos en porciones lights

como se hace??..

cortar la cebolla y el ajo en trocitos pequeños y  pochar  en el aceite de oliva ..
añadir los calabacines cortados en cuadraditos pequeños y dejar hacer unos 10 minutos..
incorporar el agua.. la sal..y las especias y dejar cocer otros 20 minutos..
pasados estos minutos..triturar todo con la  batidora.. volver  a poner en la cazuela..todo batido e incorporar los quesitos..y  cocer otros 5 minutos.. ..
y servir.

7 pensamientos en “CREMA DE CALABACIN LIGERA

  1. Mmmm pues a mí me apetece algo ligerito que con tanto dulce…. no veas! jajaja, el verano ha pasado por mis carnes sin bronceado ni operación bikini ni leches!!!Me gusta mucho el calabacín y alguna vez he hecho la cremita, la próxima la prepararé así a ver que tal!! Seguro que esta deliciosa.Gracias por tu comentario en mi blog, la verdad que comencé con el pie doblado jajaja, por suerte he topado con gente como tú que con sus criticas constructivas me ayudaron a tirar pá'lante. Gracias guapa!!!

  2. pues yo llevo todo el verano comiendo crema de calabacín, mi suegra me llena la nevera del huerto y cae cada semana, pero no nos importa, porque nos gusta.Yo si le añado leche desnatada y tambien la hago con alguna patata.

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