MUFFINS DE PLATANO Y CHOCOLATE

imprime la receta

Tenia un platano maduro en la nevera que nadie queria….

la frase empieza asi..,en todos los blogs que he visto buscando la receta de los muffins..
pero es lo que suele ocurrir,hay un par de platanos que nadie quiere..y tu no te los quieres comer por que estas a dieta y el platano engorda mucho.,con lo cual acabas haciendo muffins que engordan mucho mas,,y claro no te vas a quedar sin probarlos…
en fin..ahi los teneis..

Saben a merienda de los años 60..los que sean de mi edad lo comprenderan..
era una merienda muy socorrida..bocata de platano con azucar….( no lo he vuelto a probar desde que era niña)….hace ya….buuuuuf!!..
estos muffins me  han transportado a la infancia..


ingredientes:para 12 muffins;


300 g de platano maduro
100 gr de mantequilla
2 huevos
200 gr de azucar
250 gr de harina de fuerza
1 cucharadita de levadura en polvo
100 gr de chispas de chocolate

como se hace…

machacar el platano hasta hacerlo puré..mezclar con el azucar y la mantequilla derretida.
añadir los huevos y batir muy bien..hasta que forme burbujitas..
agregar la harina.la levadura..y mezclar..bien..
añadir las chispas.. mezclando..


poner en capsulas de papel o de silicona ..y hornear a.180 grados – 20 minutos

  

13 pensamientos en “MUFFINS DE PLATANO Y CHOCOLATE

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