GALLETAS EN BLANCO Y NEGRO

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Hace ya algún tiempo,cuando empezaba en los foros de cocina vi estas galletas y me enamore de ellas ,pensaba si algún dia yo seria capaz de hacerlas..por que me parecian superdificiles.
ahora me entra la risa..por que es lo mas facil del mundo….pero claro ahora que se como se hacen….
por eso..os lo voy a explicar bien para que las podais hacer….
ademas de ser..bonitas..son una delicia..por que saben mucho a chocolate..son como bombones..os las recomiendo.
y bueno..no os he dicho.que esta galletas las redescubri..gracias a Debora..
que tien un blog con cosas muy interesantes..”EL BLOG DE DEBORA”..gracias!!!

ingredientes:
 250gr de chocolate negro
55 gr de mantequilla
100 gr de azucar
2 huevos
210 gr de harina
1/2  levadura en polvo
1 pizca de sal
1 cuacharadita de vainilla liquida
azucar glas para rebozar

 como se hace…
paciencia todo llega…

primero..pesamos la harina y reservamos..
y si no tuvieramos el azucar glas..lo mismo..antes lo molemos.en thermomix..o en molinillo de cafe..que queda superbien molido..y esto lo reservamos..( no he puesto la cantidad de azucar glas..por que solo es para rebozar las galletas)
deshacemos el chocolate y la mantequilla al baño maria..y reservamos tambien..
batir los huevos  con el azucar que he puesto arriba en los ingredientes..(100 gr)…incorporar la vainilla.y a continuacion el chocolate..batir bien..agregar la harina ..la levadura y la sal..volver a  batir..se queda mas bien espeso..
lo poneis en un cuenco ..lo tapais con film..y lo guardais en la nevera una hora..
despues haceis bolitas..las pasais por el azucar glas.. 

disponer en una bandeja de horno..y hornear a 180 grados..20 minutos….
es un galleta que queda blandita..pero con mucho sabor a chocolate..

10 pensamientos en “GALLETAS EN BLANCO Y NEGRO

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