MAGDALENAS DE CASTAÑAS

THERMOMIX

He descubierto hace poco un supermercado,donde venden cosas  “raras”….que no cunda el panico..,!
entiendase por raras..productos de alimentación que no se encuentran disponibles a la venta en todos los comercios..
la mayoria de importación..
pues, como os decia..me lo paso pipa mirando las estanterias y pensando que receta haré con cada producto….
y entre ellos encontrè este puré de castañas..3,95 euros,  la lata de 480 gr..
y me dije..esto para hacer magdalenas…solo utilizé la mitad..asi que el resto lo tengo congelado …y amenazo con hacer uso de él mas adelante..
ahi va la receta ,,esta con thermomix

que necesitamos..
para 12 unidades
1 huevo(separada la yema de la clara)
1 pellizco de sal
200 gr de puré de castañas
150 gr de azúcar
150 gr de mantequilla
1 cucharada de brandy
150 gr de harina de reposteria
1 cucharada de levadura en polvo 


  1. precalentar el horno a180 grados
  2. colocar la mariposa en las cuchillas y añadir la clara de huevo y el pellizco de sal.programar 1 minuto.v3.retirar la mariposa
  3. poner en el vaso la yema.el azucar,la mantequilla,el pure de castañas y el brandy.programar 30 segundos . v/4.con la espatula bajar los restos de ingredientes de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas
  4. añadir la harina y la levadura .mezclar 15 segundos /v.
  5. verter la mezcla en manga pastelera y llenar los moldes de magdalenas 
  6.  
    1. introducir en el horno y cocer a 180 grados -25 – 30 minutos   

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