QUICHE DE CALABACIN Y GAMBAS

OTRA FORMA DE COMER VERDURAS!

 La idea la cogí ,de “el blog de cuina de la Dolorss”..
por que …quien no tiene una lamina de hojaldre aburrida en el congelador y un calabacin en el cajón de las verduras??
las gambas no.,  de  acuerdo…..pero se compran en un momentin en el super de la esquina…
y nos montamos esta quiche.que en vez de nata lleva leche ,desnatada ,para mas señas para aligerar el plato

que necesitamos..
 1 lamina de hojaldre congelada
1 calabacin pequeño
1 puerro
200 gr de gambas peladas
3 huevos
100 cc de leche 
queso rallado para gratinar.
sal
pimienta
como se hace…
forrar un molde desmontable o de silicona con la lamina de hojaldre..
pinchar la base para que no suba la masa y hornear 10 minutos 
a 200 grados
mientras tanto picar el puerro y el calabacin sin pelar y a rodajitas finas y saltear en una sarten con aceite de oliva
batir los huevos.,,añadir la leche ..salpimentar y añadir a la mezcla el calabacin y el puerro
verter encima del hojaldre .espolvorear  con el queso rallado y hornear 15 minutos a 200 grados   

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