TARTA DE CRÊPES

PARA MARC…..FELICIDADES!!

Esta fué la tarta que le prepare a mi hijo Marc la semana pasada que cumplió 14 años

 que necesitamos..
masa para crêpes:
250 gr de harina
500gr de leche
2 huevos
1 cucharada de aceite
1 pellizco de sal
 
relleno.
natillas de chocolate:
   200cl de nata 
2oocl de leche
2 cucharadas de azucar
150 gr de chocolate (en tableta)

cobertura:
150 gr de chocolate
1 cucharada sopera de mantequilla  
2 cucharadas soperas de leche

como se hace..

Mezclar en un cuenco los ingredientes de la masa de crêpes..
calentar una sarten antihaderente o una crepera..
untar con mantequilla y hacer los crêpes uno a uno..y reservar en un plato

para hcer las natillas  de chocolate..
poner en un cazo,la nata.el azucar y la leche a calentar,reservando un tercio para desleir los polvos de flan
añadir el chocolate hasta que se funda,a continuación los polvos de flan y dejar hervir hasta que espese la mezcla..

pra la cobertura,
calentar en un cazo la mantequilla y la leche..añadir el chocolate en trozos y fundir..
montaje de la tarta
en una bandeja o plato redondo.poner 2 crêpes en el fondo de base..
ir intercalando crêspes y natillas..hasta que queden dos..
y rellenar el ultimo con chocolate de la cobertura que habrenmos preparado previamente..asi como el ultimo..
se puede adornar con virutas de chocolate.caramelo..y algunas frutas ..eso lo dejo a vuestro gusto
      

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