pastel de atún

Bien,aún estoy sorprendida de lo facil que ha sido preparar esta receta,y aún lo estoy mas de lo buenisimo que esta,es una delicia,,

La receta la vi en bocados de cielo

que necesitamos..

240 gr de atún  en conserva,8 palitos de surimi,3 huevos,3 cucharadas soperas de mahonesa,3 cucharadas soperas de tomate frito,un pellizco de sal y pimienta

como se hace…

triturar todo,en batidora ,en thermomix..como querais,,

yo lo hice en thermomix,15segundos v7.

poner  la mezcla en un recipiente apto para mcroondas,,(en mi caso usé el estuche para microondas de lekúe. ) y ..12 minutos a 800 w.

facil.,,eee??!!

nota:.,,para un recipiente de 18 cm de diametro

galletas de queso manchego

Me he comprado un nuevo molde para hacer galletas,y estaba impaciente por probrarlo y ademas me apetecia hacer galletitas saladas y si podia ser de queso…tenia varias recetas buenas guardadas,las de Lacocilina,las de Mi dulce Tentacion y algunas mas,pero al final me puede mi mania de añadir ingredientes o cambiarlos..unas veces acierto y otras no,,y esta vez estaban muy buenas  asi que os dejo la receta

 

que necesitamos

100 gr de mantequilla,200 gr de harina,1 cucharadita  de sal,60 gr de queso manchego rallado(ó cualquier queso a vuestro gusto),100 gr de leche,1 huevo,1 cucharadita de levadura en polvo,oregano para espolvorear

como se hace.

mezclar la leche y la mantequilla a temperatura ambiente,..añadir la harina.la sal y la levadura..y amasar..añadir el queso rallado y volver a  amasar..

envolver la masa en film y dejar reposar en la nevera 2 horas minimo….transcurrido este tiempo sacar y sobre una superficie de trabajo  enharinada ,extender la masa con el rodillo hasta dejar una masa fina..cortar las galletas con el molde y ponerlas en una bandeja de horno con papel vegetal en el fondo….sin que se toquen entre ellas..y  espolvorearlas con oregano .

Ó bien otra forma de hacer galletas  si no teneis molde es de la siguiente manera.:

formar un rulo con la masa.no demasiado grande,y envolverlo en film,despues congelar y pasado unas horas..solo hay que cortar  a rodajas como se de un salchichon se tratara y disponer las galletas sobre la bandeja de horno

HORNO.A 180  GRADOS-15 MINUTOS Ó HASTA QUE ESTEN DORADAS

 

 

galletitas de chorizo

Estas galletas las vi en un blog amigo  de los que aprendo ..el blog ,,se llama “no tot son postres a la cuina” hace ya tiempo..y ahora al pasar las recetas de un blog a otro me he dado cuenta que se me habian “traspapelado ” algunas y las voy poniendo poco a poco..y esta es una de ellas..

que necesitamos….
60 gr de chorizo 1 cebolla 50 gr de queso curado rallado 200 gr de harina medio sobre de levadura en polvo 7 cucharadas de agua 4 cucharadas de aceite de oliva sal
como se hace….
cortar la cebolla en trozos pequeños y sofreir con un poco de aceite hasta que se ablande mezclar con el chorizo cortado en trocitos muy pequeños

en un cuenco grande mezclar la harina , el aceite  y la levadura añadir el chorizo.. la cebolla. y el queso ..y amasar .. e ir añadiendo el agua..poco a poco conforme haga falta.. un pellizco de sal..

disponer en una bandeja de horno forrada con papel vegetal  trocitos de masa..aplastandola con las manos..y hornear a 180 grados.15 minutos..o hasta que esten doradas..